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2015.02.18 Wednesday

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2013.12.25 Wednesday

年末だ〜

忙しいですね〜(うちだけじゃないよね?)
気付けば今日は25日、クリスマスですよ、クリスマス。
今日になって、やっとこさ年賀状の「宛名」だけ印刷しました。
はがき買って一安心して、それから10日以上放置してたという・・・
でもね、例年はハガキすらクリスマスぐらいまで買わず、このあたりになって慌てて買いに行くも
去年は郵便局ではすでに買えず(唖然)・・・
仕方なくコンビニで。コンビニもまとまった数はすでに売っておらず、何軒も梯子するという・・・
よけいに手間なことになってるバカさを繰り返して、全く学習してない。
どうせ、絶対いるんだから、早めに買っておけ!って思うのにね。

でも、今年はそろそろ買わなきゃって思ったタイミングでお仕事ウィークが来て、
職場に特設の年賀状売り場が出来てた!という素晴らしいことがあったので
買っちゃいました。早めに〜!!すごい、自分!

で、ホッと一安心。
放置し過ぎて、今日やっと腰を上げたんだけどね。
宛名やったらまた安心しそうだわ。
だって、まだ裏面(?)デザインすら考えてもいないので^^;

イマドキは、自宅で簡単に管理、印刷全部できるからホント楽でしょ?
やる気になれば、1日あればできるし。
昔は大変だったよね?
結婚したころはPCもなかったし、裏面は写真屋に外注。
外注から戻ってきてから、宛名はすべて手書きだったし、ほーんと大変だったと思う。
ま、だからこそ「ギリギリでも大丈夫〜」ってなかなか立ち上がれないんだけどね。

今日は一年ぶりぐらいに美容院行って、久々にパーマかけて。
なんかやっと正月が来る!って気になってきました。



そんな我が家のクリパについて。
写真はIgからので、小さいですが。

旦那さんが連休で帰ってきたので、第一弾は22日に。


例年、丸鶏を焼くんだけど、でっかいくせに食べるとこ少ないってんで、
今年はもも肉のローストチキンに。
ちょっと色の付きがイマイチでした・・・
そして、下品なほどに大きかった。(笑)

黒いお皿はオードブルの三種盛り。
生春巻き
カブのサラダ
サーモンとアボガドのタルタル

タルタルは、上から撮っちゃったからわからないけど、
グリーンとオレンジの二層になっててちょっとクリスマスカラーをイメージして。

それから、パエリア。
前につくった時、芯が残って失敗してトラウマになり(笑)
それ以来躊躇してたけど、挑戦してみました。
今回はとてもうまくいって、家族みんな大好評でした。
炊飯器で炊かないから、失敗する無きにしも非ず…
けど、それを除けば簡単で豪華に見えるし、パーティ料理には最適。
贅沢に魚介いっぱい入り。

と、ミネストローネとサラダ。

そんなおうちクリパでした。



そして、昨日の24日。クリスマス・イブ。

わかりますよね?

メイン以外は、2日前の使いまわしです(笑)冬だからできる業。w

でかすぎて余ったチキンは裂いて、小麦粉の皮で野菜と一緒に巻いて
甜麺醤塗って、北京ダック風に。

ローストビーフは、安いモモ肉だったけど、
はなまるでやってた小川菜摘さんレシピのでやったら↓
http://www.tbs.co.jp/hanamaru/recipe/recipe20131129-2.html
すごい美味しかった。
柔らかくって、火の通りもめっちゃ好みで。
おススメです。

あとは書くまでもない。
同じものをそのまま利用(笑)

そして、ケーキを忘れた。
今日、食べようかな〜


もしかしたら、今年の更新はこれが最後かも。
さぼり気味で、気まぐれなブログですが、お付き合いありがとうございました。
2014年はもうチョイ頑張りたいな…とは思ってます。

とはいえ、1月〜3月は年度末で忙しいという理由で、職場からHELP要請があったので
毎日更新します!とは言えませんが。(絶対無理)
ぼちぼち頑張る!

来年もよろしくお願いいたします。^^

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2013.12.07 Saturday

特に変化のない日々。(年末だけど)

そうこうしてるうち、いよいよ師走ですよ〜〜〜。
だいぶ焦ってますよ〜。



約一か月ぶりに父さんが帰ってきました。
娘の誕生日に合わせてね。

その翌日の朝食。
前日のご馳走?からの〜残り物がいろいろあったので、
朝からもそもそ作りました。

朝はこんな感じのが好き。
実際は平日はほとんど「パン」オンリーなんだけど。(笑)


カレイの干物
レンコンの金平
出し巻き卵
しめじと春菊の白和え
なめこの味噌汁
きゅうりの浅漬け

出し巻き卵は娘が作ってくれました。

日本人〜って感じで大満足。
普段からやれって感じだけど。^^;



でたよ。
バランス悪い見本のようなランチ。
納豆チャーハン。w



娘がさ、ツイッターで見つけたと言って「パスタにして欲しい」って。
なにみつけたかって、普通のパスタを生パスタぽく茹でる方法。(笑)

お水に1時間乾燥のパスタを漬けておいて、
その後、茹で時間は1分でいいとか。

この日は生パスタ(風)に合うように、クリーム系とのリクエストだったので、
トマトクリームパスタに。

んで?食感どうだったって?

うん、まぁ、モチモチした食感で生パスタに近いものはあった。(と思う)
うちのパスタは超安いパスタなので、アレだけど(笑)
いいパスタ使ってやったら、それなりに騙せるかも。
ま、家族騙す必要ないけどね。(笑)

でもさ、1時間でしょ?
調理する1時間前(て言うか、食べる)に水につけることを、そもそも忘れそう。



くうた。





4コマの写真は上段が我が家に来た当時の。
下段がやや今現在のくうた。

まだ一か月やそこらだけど・・・
こうして比べてみるとずいぶん違う〜〜〜〜!
毎日見てるとよくわからなかったけど、やっぱりちゃんと大きくなってるがな〜w


下の写真は「バリケン」です。
ボーダーはお外遊びをいっぱいさせなくてはいけないので、
成長して来たら、ドッグランやらいっぱい連れて行くつもりです。
帰省にも使うし、大き目買ってみました。
でも、今入ると移動中に中で転がって可哀相かも。(笑)

くうたの成長を記録したくて、ブログを立ち上げました。
2つ書いて行くことになるので、どちらも毎日更新とはいかないけど(今に始まったことじゃない)w
よろしくお願いします^^

犬ブログの方は、娘と共に書いていきます。
ただいまは、来た時から今を追っかけつつ書いています。
あと数回で追いつくかな。

http://ameblo.jp/nagi1226/
くうたのおはなし(仮)



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2013.12.02 Monday

Happy Birthday!!

11月29日は娘の17回目のお誕生日でした。

早いな〜。
あれからもう17年・・・

娘は17年前のこの日、とーっても小さく生まれました。
それこそもう、半端なくね。(笑)
もともと体強くない私でしたが、そんな私から生まれた娘はたったの580g(驚)
ま、その時のことはまたいつか?

色々と心配しまくったけど、とても元気にふつーの女子高生となって、
元気に毎日部活に明け暮れて、それ中心に過ごしております。
わがまま言ったらきりがないけど、毎日怒らん日はないという。。。
いまだにそんな日々ですが、とにもかくにも元気に人並みに生きていてくれてる、
それだけで充分幸せだと思ってます。(笑)

だって、ホント「何かあっても仕方ない」状況だったと思うんだよね〜
もちろん、「何も」無くここまで来たわけじゃないけど^^;
それでも、今はあの当時の事は夢だったか?っていうぐらいにたぶん普通の日常を
送らせてもらってる。
幸せな事です。

そんな娘のお誕生日。
去年も確か、ステーキだったような・・・
だって、ほらこの日は・・・

イイニクの日(笑)

私と父さんは、ボジョレーで、娘はシャンメリーで乾杯(笑)
あと3年したら、三人でワインかな?^^



ステーキは牛ヒレのいいのを奮発。

厚みもあってほどよーくさしも入っててかといって、脂身や筋はほとんどなく
めっちゃ好みの加減だったの。(笑)
さすが「いい肉の日」だ。


添えたのは父さんが持って帰ってきた(笑)「きたあかり」と普通のレンコン、フルーツトマト。
きたあかり、おいしいね〜♪

あとは、普通のサラダ(野菜ものは凝ったのを作ってもあの人喜ばないし)


前菜プレートは今年初の生ガキをメインに。

アボガドとクリチをスモークサーモンで巻いただけのもの。
作り置きの南蛮漬け。
ラディッシュ。
(ちなみにラディッシュ、私以外は残しやがりました)w

牡蠣!!!
おいしかった〜〜〜。
器の都合で、3つしか入ってないので、「お代わりアリね」ってね。w
父さんは生ガキは酢和え(酢牡蛎)かポン酢がよかったみたいで、
お代わりの際には「ポン酢ちょうだい」って言われました。(笑)
私的にはもっとシンプルな柑橘系(この日はレモン)ぎゅっと絞るだけの食べ方が好き。
なので、レモンを添えてやった。w

お肉がメインで豪華だから〜
他がしょぼくても誰も気づかなかった(笑)
頑張った風には見える様子だけど、たいしてやったことは少ない。
なので、薄目を開けて遠くから見てください〜。

あとは、娘が大好きなパンプキンのスープ。
1人ずつ、小さいキャンドルに火をともして、娘には小さいブーケ。
これだけで、なんとなく、それなりに見えるではないか?(笑)

ケーキとかも作ってほしげだったけど、作らないようになってもうずいぶん経つな〜
うちは基本お菓子を「その時だけ」しか食べない家なので、
(飽きっぽいともいう?)
残るんだよね、絶対。だからホールはもったいない。

数年前からずっと、ちょっとおしゃれでおいしいケーキ屋さんでそれぞれ好きなのを買ってる。
娘は2つ。私は一つ。父さんはなぜか、シュークリームとプリン・・・だって。


娘の誕生日が終わると、一気に年末モードになる。

今年もあと一か月。
思い残しのないように。(無理だ)

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